WideoPowrót do listy piątek, 1 marca Tego nie było w TV: Robimy kiełbasę z dzika!Tego nie było w TV: Robimy kiełbasę z dzika!WideoOpisOdcinkiOpis Magda Gessler postanowiła pokazać ekipie "Folkloru", jak się robi kiełbasę z dzika. Zobaczcie, jak wygląda ten proces. Magda Gessler postanowiła pokazać ekipie "Folkloru", jak się robi kiełbasę z dzika. Zobaczcie, jak wygląda ten Odcinek 13, Sezon 24, Opole Opole to jedno z najstarszych miast w Polsce i historyczna stolica Górnego Śląska. Mieszka w nim ponad sto tysięcy obywateli i właśnie ich karmić próbują Kasia i Daniel. Ich Caverna Cafe leży może z dala od centrum, lecz za to przy bardzo ruchliwym skrzyżowaniu. Małżonkowie siedemnaście lat mieszkali w Wielkiej Brytanii i dlatego brytyjskie smaki zaproponowali swoim gościom. Niestety bez powodzenia. Mieszkańcy Opola nie docenili wyspiarskiego jedzenia i omijają lokal szerokim łukiem. A zadłużenie właścicieli rośnie z miesiąca na miesiąc. To z kolei powoduje, że między małżonkami coraz bardziej iskrzy, a czasami nawet grzmi. Jest już tak źle, że gdyby nie pomoc finansowa taty Kasi, restaurację trzeba by było zamknąć. By do tego nie dopuścić, opolscy restauratorzy postanowili sięgnąć po ostatnie koło ratunkowe i zgłosili się do Kuchennych Rewolucji. Czy Magda Gessler i to miejsce ocali przed upadkiem? Odcinek 12, Sezon 24, Wrocław Liczący ponad 600 tysięcy mieszkańców Wrocław, turystów i miłośników historii przyciąga głównie ścisłym centrum. W pewnym oddaleniu od historycznego rynku Beata realizuje swój American Dream, prowadząc lokal o takiej właśnie nazwie. Amerykańska restauracja od dziewięciu lat serwuje gościom steki, burgery i naleśniki, ale w ostatnim czasie klientów znacząco ubyło. Od pandemii obroty spadły dramatycznie, a właścicielka postanowiła ratować się przed upadkiem, zaciągając kredyt. Niestety pożyczone z banku pieniądze szybko topnieją, bo właścicielka nadal co miesiąc dokłada do interesu. Coraz bardziej zestresowanej mamie pomagają dzieci, dwudziestoletnia Paulina i osiemnastoletni Szymon. Choć w rodzinie siła, to nie przekłada się ona na sukces. Wierząc w cudowne moce Magdy Gessler, pani Beata zaprosiła do siebie „Kuchenne rewolucje”. A że znana restauratorka lubi pomagać w realizacji nie tylko amerykańskich marzeń, i tym razem zdecydowała się pomóc. Komentarze (5)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Leczo to danie wyjątkowe nie tylko ze względu na jego walory smakowe, ale także kolorowy wygląd i atrakcyjną konsystencję, łączącą cechy zupy i gulaszu. Typowo polskie leczo przygotowuje się, używając warzyw – w tym kolorowych papryk – oraz kiełbasy i boczku. Najczęściej wykorzystywaną jest kiełbasa wędzona lub typu swojskiego – ich intensywny, aromatyczny smak idealnie uzupełnia lekko kwaśny smak leczo. Również używane papryki mają wpływ na smak przyrządzanej potrawy. Warto sięgnąć po papryki świeże, pochodzące od lokalnego hodowcy oraz o różnych kolorach. Wielką zaletą leczo jest fakt, że jest to danie jednogarnkowe. Dzięki temu, przygotowanie leczo jest proste i nie wymaga wykonywania skomplikowanych czynności lub większej pracy. Składniki po 1 papryce: czerwonej, żółtej i zielonej, 4-10 sztuk pieczarek, ok. 300 g wędzonej kiełbasy, ok. 100 g boczku, 2 duże cebule, 1 duża cukinia, 5 pomidorów lub 1 opakowanie pomidorów z puszki, 1 małe opakowanie koncentratu pomidorowego, 3 łyżki oleju, 1 łyżka słodkiej papryki w proszku, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie 1. Obierz cebule i obmyj pieczarki. Następnie boczek, cukinię, cebulę oraz pieczarki pokrój na drobne kawałki. Kiełbasę – w zależności od jej kształtu i wielkości – pokrój w talarki lub półksiężyce. 2. Rozgrzej olej w garnku i dodaj pokrojone warzywa, pieczarki oraz kiełbasę z boczkiem. Przez kilka minut smaż na wolnym ogniu. 3. Przekrój paprykę, usuń gniazda z nasionami, opłucz i pokrój na duże kawałki. 4. Sparz pomidory wrzątkiem, usuń z nich skórkę i pokrój w duże kawałki. 5. Do smażących się warzyw z mięsem dodaj: pokrojoną paprykę, kawałki pomidorów oraz zalej wodą. Dodaj przyprawy – sól, pieprz i słodką paprykę. 6. Całość gotuj pod przykryciem przez około 20-30 minut. Po tym czasie danie powinno być gotowe. Leczo podawać można jako danie samodzielne – w formie gulaszu – lub jako jedną z potraw w obiedzie. Często serwuje się leczo w towarzystwie mięsa pieczonego, smażonego lub grillowanego, z ziemniakami. Jest to danie spożywane wyjątkowo chętnie zimą – świetnie rozgrzewa, a jego intensywny aromat pobudza organizm zmagający się z przeziębieniem. Ważną zaletą leczo z kiełbasą jest fakt, że w trakcie jego przyrządzania można dodać także inne warzywa. Dzięki temu, przygotowując leczo, możemy sięgnąć po nasze ulubione dodatki lub po prostu wykorzystać to, co akurat mamy pod ręką. Niektórzy do leczo z kiełbasą dodają także ziemniaki, soczewicę lub ogórka. Tradycyjny sposób przyrządzania tej potrawy różni się także w zależności od konkretnego regionu, w którym jest przyrządzana. Leczo z kiełbasą występuje bowiem w wielu regionalnych odmianach.

leczo z kiełbasą magdy gessler